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蘭州馬學明本土本坊牛肉面有限公司

外地人愛牛肉面,驚詫于其巧奪天工之妙。一個六七寸長,碗底粗的面團,在蘭州人的手...

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公司介紹
蘭州馬學明本土本坊牛肉面有限公司(加盟電話:13893103893)是由蘭州牛肉面的創始人馬保子第三代傳人馬學明老先生掛帥經營,拉出了令人聞香叫絕的傳承百年的正宗牛肉面。這一碗碗熱氣騰騰的牛肉拉面,令蘭州人癡狂,讓外地人向往,成了國人皆知,與敦煌莫高窟、《讀者》雜志并列的甘肅三大金字招牌。
“蘭州牛肉面”又叫“清湯牛肉面”,已有120多年的歷史。由蘭州回族馬保子先生首創,經幾代人研制,現今制作工藝越來越細致。曾三次在全國烹飪大賽獲“金鼎獎”、獲全國清真食品稱號、獲中華名小吃獎。這幾次獲獎都和馬學明先生不分開,有的是他親自制作,有的是他指導徒弟制作。 外地人愛牛肉面,驚詫于其巧奪天工之妙。一個六七寸長,碗底粗的面團,在蘭州人的手中晃悠幾下,居然就可拉成寬如皮帶、細如發絲的各種形狀。這讓初識蘭州牛肉面制作過程的外地人看得目瞪口呆,在他們眼里,這簡直就是藝術。所以,在外地人看來,蘭州牛肉面自然也可用大雅來概括。把牛肉面與敦煌莫高窟和《讀者》這樣的“陽春白雪”并列,也是國人的共識。 [詳細介紹]
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